1960 yılında Adana’da doğan Ömer KAYA, ilk, orta ve lise öğrenimini Adana’da tamamlamıştır. Yükseköğretimini yurt dışında Arap Dili ve Edebiyatı ile İlahiyat alanında tamamladıktan sonra, Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Mühendislik Yönetimi Yüksek Lisans Programı’ndan mezun olmuştur.
1985 yılından itibaren tekstil ve konfeksiyon sektöründe faaliyet gösteren aile şirketinde yöneticilik görevini üstlenen KAYA, 1995 yılından bu yana sanayici kimliğiyle tekstil, konfeksiyon, geri dönüşüm ve içecek sektörlerinde faaliyet gösteren aile şirketlerinde Yönetim Kurulu Başkanlığı görevini sürdürmektedir.
2005-2009 yılları arasında Adana Ticaret Borsası Meclis Üyeliği yapmıştır. Hâlen Adana Sanayi Odası Meclis Üyesi ve Akdeniz Tekstil Hammaddeleri İhracatçılar Birliği Denetim Kurulu Üyesi olarak görev yapmaktadır.
2014 yılından itibaren Adana Hacı Sabancı Organize Sanayi Bölgesi (AOSB) Yönetim Kurulu Üyesi olan KAYA, Aralık 2016’dan bu yana AOSB Yönetim Kurulu Başkan Vekilliği görevini yürütmektedir.
Evli ve üç çocuk babasıdır.